Missão

Nossa Missão. O Núcleo Analítico de Produtos de Origem Animal (NAPOA) – que faz parte do Laboratório de Controle Físico-Químico de Alimentos – tem como objetivo fundamental atender e dar suporte às práticas de ensino de graduação e pós-graduação da Universidade Federal Fluminense.

Estamos comprometidos em apoiar ativamente projetos de pesquisa, de ensino e de extensão vinculados ao Departamento de Tecnologia de Alimentos (MTA) da Faculdade de Veterinária. Nosso espaço é dedicado à promoção do rigor científico e da segurança analítica, garantindo infraestrutura e transparência para toda a comunidade acadêmica.

Objetivos

O Núcleo Analítico de Produtos de Origem Animal (NAPOA) estabelece suas diretrizes institucionais com base nos seguintes propósitos:

• Objetivo Geral: Oferecer suporte analítico e infraestrutura de excelência para o desenvolvimento integrado de atividades de ensino, pesquisa e extensão no campo da tecnologia, higiene e controle de alimentos.
• Objetivos Específicos:

• Atender plenamente às práticas pedagógicas e demandas de formação acadêmica da graduação e da pós-graduação do Departamento de Tecnologia de Alimentos (MTA) da Faculdade de Veterinária da UFF.
• Apoiar e viabilizar a execução de projetos de pesquisa científica e inovação tecnológica focados na qualidade, processamento e valorização de produtos e coprodutos de origem animal.
• Garantir a transparência administrativa, a organização sistêmica e a aplicabilidade acadêmica na gestão do espaço e na escala de uso de seu parque de equipamentos.
• Promover a conscientização continuada sobre biossegurança, assegurando que a utilização do espaço ocorra sob rígidos critérios de proteção e responsabilidade individual e coletiva.

Visão

Consolidar-se como um núcleo de referência regional e nacional em análises físico-químicas, controle de qualidade e inovação tecnológica de produtos de origem animal. O NAPOA busca ser reconhecido pelo rigor científico, pela formação de recursos humanos qualificados e pelo desenvolvimento de soluções sustentáveis — como o reaproveitamento tecnológico de resíduos e o design de materiais ecoeficientes —, atuando em perfeita consonância com os preceitos da economia circular e com as metas globais da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável.

Valores

• Rigor Científico e Confiabilidade: Compromisso inegociável com a exatidão metodológica, calibração técnica e preservação patrimonial para a garantia de resultados analíticos reprodutíveis e confiáveis.
• Biossegurança e Cuidado Coletivo: Consciência de que a segurança em ambiente laboratorial é uma construção mútua, fundamentada no respeito às normas de conduta, uso de EPIs e mitigação rigorosa de riscos à saúde humana.
• Sustentabilidade e Responsabilidade Ambiental: Compromisso ativo com a redução dos impactos ecológicos por meio do gerenciamento, tratamento e segregação correta de rejeitos químicos, além do combate ao desperdício de insumos e recursos naturais.
• Ética, Transparência e Equidade: Atuação pautada pela integridade acadêmica, ampla difusão das normas internas de funcionamento e democratização do acesso à infraestrutura pública de pesquisa.
• Colaboração e Espírito de Equipe: Estímulo ao bom relacionamento interpessoal, à cooperação mútua e ao apoio mútuo entre discentes, docentes e técnicos, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.